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	<title>Meissen Weblog &#187; Wein-Fibel</title>
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	<description>Tourismus, Unterkünfte, Veranstaltungen, Neuigkeiten in und um Meißen - Meißner Wein</description>
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		<title>Berechnung des Alkoholgehaltes</title>
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		<pubDate>Fri, 03 Aug 2007 10:37:27 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Redaktion</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Mit Hilfe der Oechslewaage bzw. Mostwaage, die nach Ihrem Erfinder Ferdinand Oechsle benannt wurde, ermittelt man über das spezifische Gewicht den Zuckergehalt in Gramm je Liter. Während des Gärprozesses wird durch die eingesetzte Hefe der Zucker umgewandelt, wobei die Alkoholausbeute etwa zwischen 45 % und 48 % liegt.
Folgende Formel wird für die Umrechnung in Alkohol-Volumen-Prozent [...]]]></description>
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		<title>Kleine Weinkunde</title>
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		<pubDate>Thu, 02 Aug 2007 14:26:39 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Redaktion</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Wikipedia schreibt über eines der wunderbarsten Naturprodukte der Erde:
Wein (entlehnt aus lat. vinum, ursprüngl. georgisch gwino) ist ein alkoholisches Getränk aus dem vergorenen Saft von Weintrauben. Diese stammen meist von der europäischen Weinrebe Vitis vinifera, einer allerdings nicht reblausresistenten Rebenart, die deshalb auf amerikanische Unterlagen (Wurzeln) der Arten Vitis riparia, Vitis labrusca, Vitis rupestris, Vitis [...]]]></description>
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