Kleine Weinkunde

Wikipedia schreibt über eines der wunderbarsten Naturprodukte der Erde:
Wein (entlehnt aus lat. vinum, ursprüngl. georgisch gwino) ist ein alkoholisches Getränk aus dem vergorenen Saft von Weintrauben. Diese stammen meist von der europäischen Weinrebe Vitis vinifera, einer allerdings nicht reblausresistenten Rebenart, die deshalb auf amerikanische Unterlagen (Wurzeln) der Arten Vitis riparia, Vitis labrusca, Vitis rupestris, Vitis berlandieri oder der asiatischen Vitis amruensis aufgepfropft werden muss.

Und manchmal sprechen Winzer und Weinexperten von ihm, als wäre er ein lebendiges Wesen: Er kommt jung in die Flasche, er atmet und wird älter. Bieten Sie Ihrem Wein eine Umgebung, in der er sich wohl fühlt: Im Keller, in der Karaffe und im Glas. Dann können Sie sein Farbenspiel, seine Aromen und seinen Geschmack so richtig genießen.

In unser kleinen Weinkunde werden wir Sie über die verschiedenen Weinarten und über die Grundregeln der Weinbereitung informieren.